Outside Lands 2023: Qué comer y beber en el Festival de Música de San Francisco

En tan sólo unos pocos días, Miles de asistentes al festival inundarán el Golden Gate Park durante tres días de música, comida, bebida y, en general, buenos momentos gracias a un año más del festival de música favorito de San Francisco, Outside Lands. Este año, el evento se llevará a cabo del viernes 11 de agosto al domingo 13 de agosto y contará con artistas como Kenrick Lamar, Foo Fighters y Odesza.

En caso de que se lo haya perdido, el calendario de espectáculos se redujo a principios de esta semana y, como de costumbre, los asistentes probablemente tendrán que tomar algunas decisiones difíciles. Afortunadamente, sin embargo, cuando se trata de repostar combustible durante el fin de semana, la planificación debería ser un poco menos complicada. Para facilitar aún más las cosas, hemos compilado esta guía con algunas de las opciones de comidas y bebidas que no debe perderse.

Aquí está su guía de las comidas y bebidas que más nos entusiasma probar en Outside Lands 2023.

El chef Edward Wooley (quizás lo conozcas como Chef Smelly) ha estado cortejando a los comensales con su pop-up de comida soul durante años y eventualmente abrirá un restaurante permanente en Oakland. Pero por ahora, véalo este fin de semana sirviendo uno de los platos más emblemáticos del Área de la Bahía.

Este restaurante y bar de vinos naturales de Oakland es conocido por servir algunas de las comidas más interesantes de East Bay (sin mencionar su clientela increíblemente bien vestida). Dirígete durante el festival para disfrutar de computadoras de mano y papas fritas.

Se podría argumentar que El Garage impulsó el auge de la quesabirria en el Área de la Bahía, por lo que si vas a hacer tacos en el festival, esta es una opción lógica.

El lugar de Oakland del chef Matt Horn, digno de la Guía Michelin, puede ser mejor conocido por su deliciosa pechuga ahumada, pero no se duerma con los sándwiches, que el chef ha estado investigando y desarrollando en el remolque detrás del restaurante. El queso picado es una delicia decadente y sucia.

Los asistentes a Outside Land pueden obtener un adelanto de Moon, el próximo nuevo restaurante de Sorrel, galardonado con una estrella Michelin. Se espera que abra en otoño y se anuncia como un lugar tranquilo que sirve comida costera de inspiración asiática de California cocinada a fuego abierto.

Este autodescrito “club de cena y pop-up chicano” ha estado circulando en algunos de los mejores lugares para cenar del Área de la Bahía, pero verlo en el festival lo convierte en una opción conveniente para los comensales interesados.

El menú del chef Chris Yang de comida reconfortante asiática impulsada por la nostalgia en este nuevo restaurante del Distrito de la Misión ha producido bocados emocionantes desde su apertura. Además, él y su socia Marcelle González-Yang son profesionales de festivales, habiendo aparecido tanto en Outside Lands como en Coachella el año pasado.

Cualquiera que busque opciones gastronómicas más ligeras y vegetarianas haría bien en visitar el stand del chef Reem Assil, nominado al premio James Beard.

Ya sea que ames u odies el diseño vibrante de este restaurante escénico, es imposible negar que las pizzas son sólidas y tienen el beneficio adicional de ser buenas para el planeta, en la medida en que el restaurante utiliza ingredientes reciclados en todo el menú.

Las hamburguesas con bordes de encaje de Smish Smash encabezaron nuestra lista de los mejores bocados que comimos en el festival del año pasado, por lo que puedes apostar que volveremos este año por más.

Aunque solo es accesible para titulares de entradas VIP, Ashes & Diamonds será una opción popular para los fanáticos de los enólogos Steve Mathaisson y Diana Snowden Seysses, quienes ofrecen una cartera de vinos de Napa elegantes y equilibrados.

Si puedes visitar la genial sala de degustación de BloodRoot en Healdsburg, hazlo. Mientras tanto, puede probar esta etiqueta basada en el valor de Noah y Kelly Dorrance de Reeve Wines en Outside Lands.

La productora natural favorita de culto, Jolie-Laide, está trabajando en una bodega de Sonoma, lo que hace que esta aparición en Outside Lands sea una oportunidad para que los residentes del Área de la Bahía prueben las ofertas difíciles de encontrar de la pequeña empresa.

Dokkaebier es la cervecería del Área de la Bahía, propiedad de la AAPI, inspirada en la cultura y el folclore coreanos. Es una buena oportunidad para probar las cervezas si aún no has puesto un pie en la nueva taberna de Dokkaebier en Oakland.

Estos dos destacados bares de cócteles del Área de la Bahía ofrecerán cócteles con maridajes junto al escenario Cocktail Magic.

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